红酒的瓶塞有什么讲究吗?
酒瓶的封口形式很多，但葡萄酒酒瓶多用软木塞封口，尤其是高档葡萄酒，更要选用上好软木制作的瓶塞。法国波尔多第二大学葡萄酒工艺学院，还有一个专门研究软木塞的实验室，除了研究用合成材料制造仿真软木塞外，还用液相色谱、气相色谱等分析软木塞成分以及对葡萄酒香味质量的影响。 那么，为什么要选用软木塞封口呢？ 原因是软木塞具有柔软且弹性较强的特点，它有许多细密的小孔，当用它封紧瓶颈后，软木经与酒液接触就膨胀起来，塞紧了瓶颈的空隙，阻止酒液渗漏；同时酒液还可以通过软木塞自身的微孔接触微量的空气，达到呼吸和发育的目的，在装瓶后继续完成其成熟过程。 另外，软木塞的成分浸泡到酒里，也会增加酒的结构感。 据说葡萄酒在采用软木塞封口以前，没有专用的葡萄酒瓶塞。通常是用一些藤草之类的材料先塞紧容器，然后用火漆封口。那样做有不少弊端：在开启的过程中难免会有火漆的小颗粒及草屑掉入酒中，从而影响了酒的卫生；封口不严导致酒液严重氧化，使酒质受到影响；酒液漏损更是难以避免，造成很大损失。 首先采用软木塞的是法国香槟酒的发明人——盲人唐·佩里尼翁（Dom Perignon），他于1679年利用西班牙的jiě树木做出了香槟酒的瓶塞。 jiě树的木质与松树的木质相象，是所有树木中最适宜做软木塞的树种。选材时树龄以壮年为最好，太老则缺乏弹性，幼龄的又比较脆弱，无弹性易破裂。 法国南部的jiě树质地上佳，名气很大。 软木塞的选材和制造工艺很复杂，随着科学技术的进步，现在的软木塞已不再局限于原木制作，而是用人工合成的办法来制造，制成的软木塞使用效果与原木制作的没有差别，被广泛采用。
红酒外面有层塑料盖怎么开?
1、专业开法：胶帽刀 使用专业刀具，沿瓶口割一圈，就可以把塑料盖掀掉了。 2、其他刀具 小刀什么的，道理和上面相同，但不是很好用，因为专业胶帽刀是带锯齿的。 3、撕开 一般胶帽上有2个透气孔，用尖锐的东西（如开瓶器的螺丝尖）插进去，挑一下就可以挑开一个口子，然后沿着口子撕开胶帽。 4、不理会 也可以不用理会，直接启软木塞，软木塞拔出来的时候一样会把胶帽顶开，但开瓶后应用手撕干净毛边，否则倒酒不方便。
考究一点，采用带齿的酒刀沿突起上沿水平割下（割下后形如汽水盖），然后用止滴环套住瓶口倒酒。 讲究一点，采用同上办法，沿突起下沿割去，以免封套离瓶口太近而在倒酒时污染酒液。（此时可以不用止滴环）。 随便一点，从下部划个小口，整个揭下。（对于没有什么保存意义的，除名庄酒以外的封瓶套印，我一般都是如是处理）
朋友送我两瓶红酒，红酒没开过的，为什么酒盖上有两个小孔?酒还能喝吗?
右边那个有用的信息只是vinotinto红葡萄酒，这是西班牙语，所以应该是西班牙酒，但是等级和陈酿级别都没有，所以很低端。瓶封上有两个小孔是为了盖上瓶封的时候快速排出空气，一般情况下可以喝，没啥问题
红酒瓶盖带着四个孔啥意思?
这四个孔是“呼吸孔”，是为了方便葡萄酒液体通过木塞与空气接触，达到微量的氧化作用。 适量的氧气能使葡萄酒中的酚类物质更好的成熟和稳定，从而使葡萄酒在瓶中发展出更多的复杂风味，并延长其寿命。 同时，这些小孔还有排气和保湿的作用，防止软木塞变干，影响葡萄酒的品质。
我想知道为什么葡萄酒瓶的瓶口有层塑料封套，而且瓶底呈凹凸状?
为了防止虫子咬软木塞，有时封套上留有小孔，为的是能让瓶内的葡萄酒与外界进行呼吸交流。华东葡萄酒封套的作用就是保护塞子和瓶口。
美晶红酒柜说明书?
奔富红酒407瓶盖顶部为什么有的有小孔有些没有?
这是因为葡萄酒在装瓶生产的过程中，需要进行机械套冒，假如没有扎小孔排气，瓶帽和瓶口之间会有空气形成气垫，使得酒帽下落缓慢，影响机械流水线的生产的速度，而且在滚帽（锡箔帽）和加热（热塑帽）的时候，残余空气会被封闭在酒帽当中，影响封帽外观。 一般是完全密封装瓶（极少部分也会扎很小的针孔），以防止氧气通过瓶冒、软木塞进入瓶内，导致葡萄酒加速氧化。那些价位不高的葡萄酒本身不具备多大的陈年能力，即便酒冒上扎了小孔也不会对该酒有太大的影响。 瓶冒上的小孔对葡萄酒有换气和软木塞保湿的作用，这两点其实并不是在葡萄酒瓶冒上扎小孔的本意，它的主要作用就是为了方便生产，不影响封冒外观。 另外，有些葡萄酒即使在瓶冒上扎后，还会再贴一层标在瓶冒上面。
奔富红酒407瓶盖顶部有小孔的是真酒，没有的就是假酒。奔富Bin407有几个比较难以模仿的技术难点，其中一个就是看瓶帽顶部的奔富英文标志及透气孔的位置和形状。 正品的奔富英文标志字体粗细均匀且清晰公正，透气孔有一定的倾斜度，假货字体不均且有漏漆现象，透气孔直上直下，或者没有透气孔。
有的是木塞有的是铁盖的，木塞的一般都有小孔，方便酒的“呼吸”，铁盖的就不需要了，可以通过螺旋纹“呼吸”
